ANIMATION DE LA FILIÈRE BIO
Votre contact
Jean-Marie Mazenc, chargé de mission filière animale
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. / 06 09 04 19 86
La commission viande de la FNAB
Bio Centre participe à la commission viande de la FNAB. Cette commission favorise les échanges et la connaissance de la filière entre les régions. Elle travaille également à la mise en place d'orientations vers une agriculture à l’échelle humaine et à l'élaboration de propositions destinées à la réglementation.
La commission élevage éditeune lettre filière à laquelle vous pouvez vous abonner.
Les Porcs Bio de France (LPBF)
Système U a souhaité commercialiser toute sa charcuterie bio en marque de distributeur exclusivement issue de la production française. Après s'être rapproché de la commission bio d’Interbev, une démarche commerciale a abouti. L'association nationale (LPBF) gère les approvisionnements auprès de 4 fournisseurs : Erca Bio, Unébio, Tradival et Sicaba, Cavac. Sont également représentés, au sein de l’association, les représentants des éleveurs au sein de structures 100 % bio.
Ce partenariat à fait naître des échanges commerciaux positifs. Il garantit la transparence tout au long de la filière, la reconnaissance des producteurs et les échanges constructifs entre tous les partenaires.
Porc Bio Cœur de France GIE
Ce GIE (Groupement d'intérêt économique) a été créé pour représenter les éleveurs de la zone de production du centre et est de la France dans l’association LPBF. Le groupement couvre les régions Auvergne, Bourgogne, Centre-Val de Loire et Limousin.
INFORMATION SUR LA FILIÈRE
La production porcine en région Centre-Val de Loire
Plus de 15 fermes élèvent des truies en bio, représentant environ 450 truies.
2 Organisations de producteurs (OP) sont présentes en région et assurent le ramassage des porcs bio (Cirhyo et Agrial).
La production régionale est valorisée par 2 abatteurs, Tradival situé dans le Loiret et Sicaba situé dans l’Allier.
Les Cochonnailles du Haut-Bois (CHB) ont également développé une gamme de produits issus de l’agriculture biologique.
Pour en savoir plus, consultez les différentespublications de Bio Centre(magazines, publications des chiffres de la bio régionale, hors-série thématiques…).
ACTIONS DU RÉSEAU BIO
Le CAP’Filière viandes blanches
Le Conseil régional apporte son soutien financier à l’agriculture sous forme de CAP’Filière : la filière se concerte et fait ses propositions, qui sont déclinées sous forme d’actions. Ce programme dure 4 ans. Bio Centre participe à la concertation et à la construction du CAP’Filière dans l’objectif de présenter les besoins de la filière bio régionale.
Retrouvez les informations du CAP’Filière Viandes blanches
Dans le CAP’Filière viandes blanches, l’aide aux investissements est majorée de 10 % pour les éleveurs de porcs bio, soit une aide autour de 30 % du montant HT des investissements. Ils doivent se situer entre 4 000 € et 10 000 € HT.
Pour les investissements supérieurs, l'aide PCAE (Plan de Compétitivité et d’Adaptation des Exploitations agricoles) peut être accordée. Sont éligibles : bâtiment d’élevage et de stockage, équipements d’élevage, économie d’énergie.
Retrouvez plus d'info sur les aides
LIENS ET INFORMATIONS UTILES
Retrouvez les informations sur lepartenariat avec Système U.
Bio Centre a réalisé une étude technico-économique à partir des résultats de GTE-GTTT (Gestion technico-économique-Gestion technique du troupeau de truies) d’élevages fournis par les groupements de producteurs Cirhyo et Agrial
Casdar Valorage
Ce programme de recherche étudie l’intérêt et les conditions d’introduction des fourrages dans l’alimentation des porcs et des pondeuses.
Bio Centre réalise le suivi de l’apport de luzerne enrubannée pour des porcs charcutiers.
La publication finale des résultats est prévue en 2024.
Retrouvez la présentation des travaux du Casdar et des résultats au fur et à mesure de leur publication.
Première action dans le cadre du Casdar :
Réalisation d'une infographie pour faire le point sur les pratiques des éleveurs de pondeuses et de porcs sur leur utilisation des parcours
Retrouvez les informations générales de production et de filière surle site Produire bio de la Fnab
Retrouvez les informations techniquessur le site de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique)
