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Guides
Les Prés d'Amont
Plaquette de 8 pages, présentant l'espace-test en maraîchage bio de Blois.
Manger bio en région Centre VI° édition
Ces différents lieux (vente à la ferme, marchés, magasins,...) sont classés par département, avec les horaires et types de produits.
Ce guide n’est pas exhaustif mais regroupe la majorité de l’offre de vente directe en région Centre.
Carnet régional de la restauration collective pour un approvisionnement bio et local en région Centre
Bio Centre, en partenariat avec la Chambre régionale d'agriculture du Centre et le CIVAM, a réalisé un guide régional destiné à apporter des réponses aux questions que peuvent se poser les responsables de la restauration collective en matière d'approvisionnement bio et local. Ce livret comporte également des témoignages d'acteurs de la restauration collective ayant une expérience de l'introduction de produits bio et locaux dans leurs menus.
Ce carnet régional complète le guide "Favoriser une restauration collective de proximité" édité par la préfecture de la région Rhône-Alpes. Pour en savoir plus www.draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr
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