En France

Les surfaces cultivées en bio pesaient près de 2 % des surfaces agricoles. Un chiffre nettement en dessous de nos voisins européens comme l’Autriche au-delà de 13 % ou l’Italie avec 9%. La France se place seulement en 21ème position.

Ces tendances apparaissent également en terme de consommation. L'agriculture biologique est devenue un des secteurs agricoles et alimentaires les plus dynamiques de l'Union Européenne, avec une croissance moyenne annuelle de 10% entre 1999 et 2005, tous secteurs de produits confondus.

Depuis 2006, la croissance est accélérée. En 2008, par rapport à l’année précédente, les ventes au consommateur final ont progressé de 25% : le chiffre d’affaire du marché alimentaire bio atteint 2.6 milliards d’euros en 2008. Désormais, la part de marché des produits bio atteint 1.7% du marché alimentaire, contre 1.1% en 2005.

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