Fondements

L’agriculture biologique est née en Europe au début du siècle dernier, sous l’influence de courants philosophiques et agronomiques. Elle s’est développée en France à partir des années cinquante.

Publiée en 1972 par IFOAM*, la charte éthique de l’agriculture biologique définit les objectifs de la bio. Ce texte définit les objectifs écologiques, sociaux et économiques de la Bio. Cette éthique de l’Agriculture Biologique cherche ainsi à définir les normes d’une agriculture productive, durable, respectueuse de la biosphère, donc une agriculture pour les hommes de demain, généralisable à l’ensemble de notre planète :

objectifs écologiques
objectifs sociaux et humanistes
objectifs économiques

Charte éthique de l’AB

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